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188体育官方网站:你了解不同奶制品的区别吗? 认清“生牛乳”还是“复原乳”

    来源:188体育网页版 作者:188体育在线玩 时间:2022-10-07 08:23:46
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      牛奶被誉为“白色血液”,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的

详细介绍

  牛奶被誉为“白色血液”,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种。牛奶已成为人们经常饮用的天然饮料,我们该如何区分不同类型的牛奶?更好的帮助自己选择优质的奶制品。

  巴氏杀菌奶:俗称“鲜奶”最有营养,不添加任何添加剂,不含复原乳(复原乳:由奶粉加水勾兑而成),全用生牛奶为原料,需要冷藏放置。灭菌乳:俗称“纯牛奶”1、不含复原乳,全用生牛奶为原料,不添加任何添加剂,常温放置,在袋正面紧邻产品名称标示“纯牛奶”。2、部分为复原乳,不添加任何添加剂,常温放置,在袋正面紧邻产品名称标示“含xx%复原乳”。3、全为复原乳,不添加任何添加剂,常温放置,在袋正面紧邻产品名称标示“复原乳”。

  发酵乳:包含发酵乳和酸奶1、发酵乳:用生牛奶或乳粉为原料;酸奶:用生牛奶或乳粉为原料,加入乳酸菌。2、风味发酵乳:以80%生牛乳或乳粉为原料;3、风味酸奶:以80%生牛乳或乳粉为原料,加入乳酸菌。以上发酵乳如发酵后经热处理的产品应标识“xx热处理发酵乳”;在生牛奶中添加乳粉在袋正面紧邻产品名称有标示“含xx%复原乳”;全用乳粉生产在袋正面紧邻产品名称标示“复原乳”。

  调制乳:以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料全用乳粉生产在袋正面紧邻产品名称有标示“复原乳”;在生牛奶中添加乳粉在袋正面紧邻产品名称标示“含xx%复原乳”。

 
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