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188体育官方网站:不要再冤枉“调制乳”了

    来源:188体育网页版 作者:188体育在线玩 时间:2022-10-07 08:43:12
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      你身边有不爱喝奶的人吗?觉得纯牛奶“不好喝”“没味道”“喝不下”,却捧着旺Z牛奶不放。  什么是

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  你身边有不爱喝奶的人吗?觉得纯牛奶“不好喝”“没味道”“喝不下”,却捧着旺Z牛奶不放。

  什么是调制乳?营养价值和纯牛奶比怎么样?小栗子今天就来扒一扒调制乳。什么是调制乳?你爱喝的旺Z牛奶,给宝宝买的“成长牛奶”、一家人喝的“早餐奶”……统统都是调制乳。

  调制乳,简单说就是以奶为主要成分(不低于80%),添加了适量营养或风味物质的牛奶。比如糖、香精、钙。

  和纯奶相比,调制乳对脂肪和蛋白质的产品标准更低。童年回忆李Z园、A*钙奶连调制乳都称不上,只能算含乳饮料。含乳饮料对奶的含量没有做硬性规定,营养价值更低。营养价值不如纯奶?

  先说结论,如果不考虑性价比,作为日常喝奶选择,这3类调制乳中更推荐营养强化奶和0乳糖/低乳糖牛奶。▲为了更好的进行比对,本表格只计算了全脂奶的平均值;钙、维生素D含量的平均值只计算了标出了含量的产品

  和纯牛奶相比,营养强化奶的营养价值略高,价格也更贵,算是不错的调制乳。不过,普通牛奶也是高钙食品,每100g中大约有100mg的钙,按照膳食指南的推荐,一天喝500g的奶,就有500mg的钙,再加上其他食物来源,一天800mg的钙很容易完成。

  高钙奶的钙一般有2种来源:乳矿物质盐和碳酸钙。碳酸钙价格低,吸收率不如牛奶中天然含有的钙,而且添加量并不高。

  也有一些营养强化奶会额外添加糖,比如,好在添加量不高,介意的宝贝买之前记得看一下配料表。0乳糖/低乳糖牛奶:乳糖不耐受症者首选

  有没有和@小西瓜一样,一喝牛奶就拉肚子?嫌弃酸奶价格贵、分量又少,想吃够800mg的钙可真不容易。

  我强烈推荐你试试0乳糖/低乳糖牛奶,额外加的成分一般只有乳糖酶,是为了把牛奶中的乳糖分解掉,让乳糖不耐受症者喝起来更舒服。

  比如旺Z牛奶、香蕉牛奶、巧克力牛奶……这类产品一般会添加糖、稀奶油、核桃、燕麦、食品用香精等提高牛奶的口感。

  加了糖的“真好喝”牛奶,碳水化合物含量是纯牛奶的1.7倍,口感也更好了。除了加糖,让牛奶变好喝的另一个秘籍:加稀奶油(牛奶提取的乳脂),赋予了牛奶独特的香气和顺滑的口感。#脂肪就是美味的来源啊#

  上图的这1小瓶牛奶,就有10g的脂肪。1天喝两瓶就有20g脂肪,有点偏高了。调制乳到底该怎么选?

  2.市售的香蕉牛奶、巧克力牛奶、红枣牛奶、早餐牛奶……一般都加了糖,不建议天天喝。

  3.我国并没有所谓的“儿童食品”的标准,儿童牛奶其实是商家的噱头。孩子爱喝可能是偷偷加了糖,口味更好。

 
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