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188体育官方网站:靠口碑火上天最后还是让人心凉了

    来源:188体育网页版 作者:188体育在线玩 时间:2022-10-07 09:19:54
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      事情的起因,是浙江省庆元县市场监管局发布公示,麦趣尔生产的2批次纯牛奶,检出丙二醇。  一石激起

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  事情的起因,是浙江省庆元县市场监管局发布公示,麦趣尔生产的2批次纯牛奶,检出丙二醇。

  一石激起千层浪,6月30日,麦趣尔开盘直接跌停,市值蒸发了1.55亿元。

  深交所下发关注函,要求说明这起不合格事件,是否会对公司生产经营产生重大影响。

  很多人看着618刚囤的几箱奶陷入了沉思,最气愤的,要数家里还有孕妇、小孩和老人的。

  当时有财经媒体注意到,天猫双十一乳饮top5里,怎么半路杀进一个叫“麦趣尔”的牌子。

  很快,新消费日报就去扒了这家公司,结果发现2021年麦趣尔乳制品销售收入,较上年增长了足足57.75%。

  在刚刚过去的618里,麦趣尔更是名列天猫液态奶常温乳制品品牌预售额TOP10中的第一名。

  像这样的小众地方奶,一般只在当地自产自销,销量都比较稳定。突然销量激增,原因无他——

  据浙商证券数据,截至2020年,两强的常温奶市占率约66%,并且向头部集中的现象还在愈演愈烈。

  一些长尾玩家都纷纷退出市场。更别提麦趣尔这样的小众品牌,无论规模还是知名度,都完全无法和大牌抗衡。

  一些人开始在网上搜索,并纷纷化身“自来水”,互相安利自己熟悉的、本土的小众好奶。

  加上这两年电商、物流都跟了上来,麦趣尔自己出招又快,牢牢抓住了这波机会。

  在短视频直播平台,它不断宣传自己“口感好、有营养”的定位,吸引了优质奶诉求的消费者。

  “痛失最喜欢的牛奶牌子”、“618刚囤了8箱”、“才和身边人安利就塌房了”。

  事实上,因为更好品质和口味而被捧红的牛奶不只是麦趣尔,还有很多小众地方奶。

  “都是本地人才明白的好奶”、“小众却品质感”、“秒杀超市大牌”这样的文案,被反复提及。

  福建的网友纷纷安利长富牛奶,“早上产,中午就能喝到”,是闽北闽东人心目中“新鲜”的代名词。

  辽阳的辉山牛奶,因为好喝不贵,性价比高,“承包了当地人一整个读书的岁月”。

  “云南人永远都爱欧亚牛奶”,河南人的心头好是科迪纯牛奶,烟台人的血液里流的是巴氏消毒的长生牛奶……

  他们是“消费新主力”,特点就是爱尝鲜。探究起各地的宝藏牛奶,就跟开盲盒似的。

  2021年,西域春前三季度本土以外的销售上涨了40%;李子园的归母净利同比预期增长48%~68%;花园牛奶所属公司西部牧业,营收同比增幅48.6%。

  2021年,西域春前三季度本土以外的销售上涨了40%;李子园的归母净利同比预期增长48%~68%;花园牛奶所属公司西部牧业,营收同比增幅48.6%。

  半熟财经报道过一些美食博主,在某书上自发测评了几款地方奶后,就吸引来了其他地方奶品牌上门寻求付费合作。

  食品饮料业知乎答主@芝麻酱也则表示,地方奶在知乎的好物推荐提成,差不多是普通超市奶的10倍——

  一部分自发安利,加上顺势而入的商家营销,“网红奶”的口碑和热度就这样不断水涨船高。

  也正是因为如此,这两年,水牛奶、牦牛奶、娟姗奶等新鲜概念,纷纷出现在消费者的视野里。

  尼里拉菲奶水牛,据称是世界上最珍贵的乳牛品种,狠狠切中大家对奶源的重视。

  物以稀为贵让娟姗奶风头很盛,现在就连一些高端奶茶、咖啡店,都宣传使用的是娟姗奶。

  该品牌讲的就是“奶爸”创始人的故事,关于他如何买牛奶被海关扣押,于是开始思考:

  然后如何“贵族”式饲喂,每天给牛吃澳大利亚进口蓿草和燕麦,优化奶牛“血统”……打消了消费者对牛,和奶牛来源的双重焦虑。

  一个小小的牛奶催生这么大市场,背后是国人对好牛奶的诉求,始终无法被满足。

  尽管它们走中高端定位,老百姓也舍得掏钱,甚至愿意大力安利,认为多掏点钱,总归多分品质保证。

  但不断有新闻让人们意识到,自己希望的高品质牛奶,还是没这么容易唾手可得。

  麦趣尔不合格丑闻爆出后,很多网友才发现包装上明明白白写着蛋白质含量为3.0g,并不比一些平价奶高多少。

  如果是这种情况,那意味着生产设备出现严重故障,泄露到产品中的是“工业制冷剂”,其中还可能含有其他有毒有害物质。

  如果是这种情况,那意味着生产设备出现严重故障,泄露到产品中的是“工业制冷剂”,其中还可能含有其他有毒有害物质。

  虽然目前还只是猜测,但人们又得知一个知识盲区:牛奶的品质,当然也和生产链条的安全有关。

  一位来自新疆南部的网友说,“一直以为是因为它来自新疆北部,雨水充沛,拥有优质牧场,所以更香醇、奶味更足。”

  “公司奶牛养殖尚处于初级阶段,牛群结构也在逐步调整过程中,因此奶源自给率还比较低”

  据南方都市报,“认养一头牛”上个月刚被消费者质疑,疑似在旗舰店买到变质奶。

  “当时两岁半的宝宝喝了一口就不愿意喝了,我又喂了一下还是不愿意,我自己拿来尝了尝,才发现已经发苦发臭。”

  “当时两岁半的宝宝喝了一口就不愿意喝了,我又喂了一下还是不愿意,我自己拿来尝了尝,才发现已经发苦发臭。”

  同样是上个月,百菲酪所谓的高钙水牛奶,被查出1批次钙含量甚至没达不到国标,被判定为不合格。

  “新零售商业评论”总结过乳制品行业的基本竞争格局,是“两强争霸,小品牌夹缝求存”。

  不像大品牌可以疯狂砸钱建牧场,偏安一隅的小众品牌受奶源、物流能力限制,在资金和规模上都很不足。

  没钱建牧场的,就会更倾向于直接向奶农购买,但这样一来,对奶源的品控要求就更高。

  但一面对几千公里外更多眼巴巴的诉求,面对全国市场的考验,就更容易暴露本身资源、技术、资金等存在的短板。

  最终倒霉的还是消费者,又一次被辜负了信任,一抬头又得面对一个两眼一摸黑的牛奶市场。

  这次麦趣尔塌房事件后,很多人说,以后啥牌子都不敢一直喝了,要各种品牌换着喝。

 
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