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188体育官方网站:上海市巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸乳抽查合格率为100%

    来源:188体育网页版 作者:188体育在线玩 时间:2022-10-07 08:32:33
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       2010年1季度,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的乳产品(巴氏杀菌乳、灭菌

详细介绍

   2010年1季度,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的乳产品(巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸乳)进行了专项监督抽查。

   检验项目包括:感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、总固形物、酸度、铅、无机砷、苯甲酸、山梨酸、黄曲霉毒素M1、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌、酵母、霉菌、乳酸菌、标签、三聚氰胺等。

   本次抽查的11种产品全部合格,总体抽查合格率为100%,产品质量总体状况良好。

  2010年第1季度上海市巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸乳质量专项监督抽查合格产品和企业名单

  巴氏杀菌乳是以新鲜牛乳为原料,经过离心净乳、标准化、均质、加热杀菌和冷却,以液体状态灌装,直接供给消费者饮用的商品乳。灭菌乳是以牛乳(羊乳)为主料,不添加或添加辅料,经灭菌制成的液体产品。灭菌乳可在常温下长期保存,有利乐砖、利乐枕等包装。酸牛乳是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,使用含保加利亚乳杆菌和嗜热链球.菌的菌种发酵制成的产品。

 
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