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188体育官方网站:什么样的牛奶最好?最该看重什么?(组图)

    来源:188体育网页版 作者:188体育在线玩 时间:2022-10-07 08:05:55
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      卫生部66项新乳品安全国家标准正式公布,目的是保证老百姓能喝上“放心奶”。不过,除了安全问题,还

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  卫生部66项新乳品安全国家标准正式公布,目的是保证老百姓能喝上“放心奶”。不过,除了安全问题,还有件让老百姓头疼的事,那就是市场上牛奶的品种和名目越来越多,高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、调味奶、果蔬

  “我觉得老百姓最大的问题,就是把牛奶看得太神奇了。”牛奶就是一种营养比较丰富的食物,就像我们吃大米白面一样,应以平常心来看待。牛奶虽然是钙的最佳来源,但不是防骨质疏松的最佳来源,美国年人均消费牛奶200300公斤,他们的骨质疏松发病率仍很高,欧洲也是如此。

  除了牛奶之外,不同奶制品也有其营养价值。酸奶是专家们共同推荐的最好的奶制品。在牛奶制造业内,也流传着一种不成文的说法:最好的奶源是用来做酸奶的,其次被用来做纯牛奶,再次做调味奶,最后是做冰淇淋。酸奶在制作上要求很高,里面不能有抗生素,所以奶源应该是最好的。而奶酪是蛋白质含量最高的奶制品,但其中没有乳糖,会影响人体对钙的吸收。至于奶粉,虽然维生素含量不如液态奶,但最大的好处是可以根据不同人群的需求,强化某些营养物质,比如各种微量元素,适合婴儿和老年人这样的群体喝。

  “中国营养学会的膳食指南建议,每人每天最好喝300毫升奶,而超市里的奶大多是200250毫升一包的。”每天保证一包巴氏杀菌奶,外加一些奶酪和酸奶换着口味吃,这样是达到一天完美奶摄入量的最佳方法。

 
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